<앵커>최근 살모넬라균 감염환자가 전국적으로 발생해 연방보건당국이 조사에 착수했습니다. 뉴욕과 뉴저지, 펜실베니아에서 특히 환자가 속출해 주의가 요구됩니다. 이정은 기자가 보도합니다.

 

<리포트>

 

지난 월요일 기준 살모넬라 감염환자는 전국적으로 92명 확인됐습니다. 특히 뉴욕일원 북동부 지역에 환자가 집중됐습니다. 뉴욕과 뉴저지에서 각각 10명, 9명씩 발생했고, 펜실베니아주는 11명으로 전국에서 가장 많았습니다.

 

연방질병예방통제센터 CDC는 수요일 살모넬라 감염현황을 알리고 조사에 착수했다고 밝혔습니다. 뉴욕과 뉴저지를 포함해 29개 주에서 유통된 생닭 여러 제품에서 살모넬라 균이 발견됐습니다. 연방당국은 해당 검출 결과를 육가공업체들과 공유하고 살모넬라 오염에 대한 조치를 요청해 놓은 상탭니다.

 

살모넬라균은 높은 온도를 가하면 쉽게 죽습니다. 모든 종류의 닭고기는 화씨165도 이상의 온도로 조리하고 남은 음식도 165도로 데운 뒤 먹습니다. 식품온도계를 사용해 음식물의 가장 안쪽의 온도를 확인하는 것이 바람직합니다.

 

가정과 업소에서 생닭을 요리할 때는 조리 전 닭을 세척하지 않는 것이 좋습니다. 생닭 표면에 있던 살모넬라균이 주방과 조리기구, 다른 식재료로 옮겨갈 수 있기 때문입니다. 생닭을 손으로 만진 뒤에는 손과 조리대, 조리기구 등을 따뜻한 비눗물로 깨끗이 씻어야 하고, 닭고기를 비롯한 육류를 다룰 때는 전용도마를 사용하는 것이 안전합니다.

 

CDC는 반려동물에게도 날고기를 먹이지 않도록 권장하고 있습니다. 반려동물이 살모넬라균이 감염될 수 있으며, 먹이를 주는 과정에서 사람도 바이러스에 노출될 수 있습니다.

 

살모넬라균에 감염되면 바이러스 노출 후 12시간에서 72시간 사이 설사와 발열, 위경련 등의 증상이 나타납니다. 대부분의 경우 최대 일주일 간 증상이 지속되고 치료 받지 않아도 자연적으로 회복하게 되지만, 증상이 심하거나 합병증이 나타나면 입원 치료해야 합니다. 5세 이하 어린이와 65세 이상 노약자가 고위험군입니다.

 

CDC에 따르면 미국에서는 매년 120만 명이 살모넬라균에 감염돼 450명의 사망자가 발생합니다. 월요일 기준 살모넬라균 감염환자 가운데 입원한 비율은 전체의 22%에 해당합니다.

 

뉴욕라디오코리아 뉴스, 이정은입니다.

 

2018년 10월 18일 저녁 뉴스

 

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